U8国际- U8国际官方网站- 体育APP下载深读 漳州斗鸡绝地重生

2025-12-30 19:12:19

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　　陈永义与林贝水依然不理解、不配合。眼看相劝无效，林炎明决定用战果说话。他说服两位师父一人出公鸡、一人出母鸡用于配种，并承诺绝不让鸡种流入对家。结果如设想的一样，由此培育出的后代“克里琴科”“双拐加锤”兼具两种血统的优势，能攻善守，在斗鸡场上打败自己的前辈。比赛结果揭晓，两人终于想通了，画地自限没有前途，不同血统之间相互交流才有未来。于是，他们主动提供自家纯种鸡用于保种。就这样，保种团队采取能收尽收、应收尽收的办法，让漳州斗鸡保种的基础群体得以构建。

　　“与普通鸡不同，漳州斗鸡在小鸡阶段便窝里斗，养到最后往往只剩一地鸡毛。”江宵兵复盘既往保种经验后认为，漳州斗鸡不适合集中式大规模饲养。为此，她提出了“协会联结保种户”+“保种场联合繁育协会”的保种模式。具体来说，组建漳州斗鸡繁育协会，广泛吸纳会员，会员负责各自纯种漳州斗鸡家系的纯种繁育；依托漳州诸葛农业科技有限公司设立核心保种场，负责30个家系纯种繁育。每一只鸡从出生开始就要植入芯片，登记造册，建立系谱，确保“一鸡一码”，全周期可追溯。这种统分结合的保种模式，既契合漳州斗鸡好斗不合群的特性，又能够广泛动员社会力量，扩大纯种基因池，丰富种群遗传多样性。

　　“作为后备种鸡，每一只成年鸡都拥有专属营养师、教练与兽医。”作为漳州斗鸡繁育协会首任会长的林炎明说，漳州斗鸡除了吃常规饲料、林下昆虫等以外，还吃上含有西洋参、海马等贵重食材的营养套餐。每天天蒙蒙亮，它们就开始高强度的体能训练。教练追着鸡跑5公里，即所谓的“撵鸡”；两只鸡隔着笼子跑笼30分钟；随后，教练为每只鸡进行徒手训练，让它们原地起跳100～300下，原地深蹲50下，翅膀拉伸50下，同时还要让它们模拟现场比赛，绕颈走，前进后退旋转。经过日复一日的训练，它们每一处肌肉都得到充分锻炼，并养成肌肉记忆，与教练配合无间。

　　林炎明主张加快漳州斗鸡产业化开发，构建完整的价值闭环。一个方向是农文旅融合。近年来当地已尝试不定期在景区举办斗鸡赛事等活动，通过收取出场费、门票分成等实现增收，反哺保种工作。从业者期待进一步扩大赛事规模，引入直播，让这种小众娱乐进入大众视野。另一个方向是餐饮开发。漳州斗鸡养殖周期长，肉质紧实鲜美，作为高端鸡肉食材食用别有一番风味。目前，从保种群体中淘汰的商品鸡已成为当地部分餐馆的特色食材。林炎明认为，可结合福建特色药膳文化，开发漳州斗鸡特色菜肴，前景可期。

　　近日，农业农村部以公告形式公布了新修订的《国家级畜禽遗传资源保护名录》（以下简称《名录》），进一步扩大了资源保护范围，增加了地方品种保护数量。福建共13个畜禽品种纳入该名录，其中武夷黑猪、金湖乌凤鸡、龙岩山麻鸭为新增品种。据悉，福建已建立了保种场、保护区、基因库相结合的保护体系，建成了省级以上畜禽遗传资源保护单位26家，其中国家级10家、省级16家。2024年建成的福建省农业生物种质资源库，可长期保存10万份畜禽遗传材料。这些保护体系正成为地方畜禽品种的“诺亚方舟”，既承载着地方畜禽品种的生命密码，又是中华农耕文化的传承和农业可持续发展的希望。

　　作为生物多样性的重要组成部分，畜禽遗传资源是人类长期社会生产、生活、实践的产物，是促进畜牧业健康发展、改善人们衣食住行的重要物质基础，具有重要的战略价值、经济价值和科学价值。为加强原产我国珍贵、稀有、濒危畜禽遗传资源保护，农业农村部于2000年首次制定《名录》，此后又于2006年、2014年两次修订。2021年，我国实施种业振兴行动，组织开展第三次全国畜禽遗传资源普查，进一步摸清了全国畜禽遗传资源家底，在此基础上再次修订形成本次发布的《名录》。

　　得益于现代育种技术的发展，我们已经能够轻而易举培育出最会下蛋的鸡、最会长肉的鸡、长得最快的鸡。但在培育快大型品种过程中，那些广适、抗病、特异性的等位基因却可能在人工选择中丢失。这些一旦失去了就不会再回来的遗传资源，也许就藏在古老的地方品种当中。现代产业与消费市场对畜禽品种的综合性状、特色品质提出了新的要求，育种专家可以从地方品种身上找到解决方案。当我们解开漳州斗鸡DNA的双螺旋结构，解码复杂的碱基序列，其中不仅镌刻着历史的痕迹，也提供了未来的答案。