U8国际- U8国际官方网站- 体育APP下载养猪行业大变局：中小养户的困境与希望

2025-07-18 19:03:45

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　　湖南郴州的李子雄（化名）也是众多迷茫养户之一。他自 2008 年投身养猪行业，起点较高，一开始便建立了拥有 100 头母猪的猪场。凭借自身努力和对市场的把握，两年后存栏母猪数量增加到 300 头，在当地县城颇具知名度 。但命运多舛，两次非洲猪瘟的沉重打击，使他的猪场遭受重创，如今存栏母猪只剩下 50 余头 。经历行业的大起大落，李子雄心中满是疲惫和无奈，“我不想再养猪了，但没办法 。” 这句简单话语，道出了无数家庭农场主的心声，他们在困境中挣扎，想要放弃却又难以割舍，因为这不仅是他们的事业，更是生活的希望。

　　这种频繁的价格波动，对抗风险能力较弱的中小养户而言，无疑是巨大挑战。猪价下跌时，他们往往面临亏损，辛苦养大的猪卖不上好价钱，甚至难以收回成本 。而猪价上涨时，因信息不对称、销售渠道有限等原因，他们又很难及时把握机会，以高价卖出生猪 。相比之下，集团猪企在应对价格波动方面具有明显优势 。他们可通过期货市场进行套期保值，锁定未来销售价格，降低价格波动风险 。同时，凭借庞大采购规模，还能在原料采购上获得更优惠价格，进一步降低成本 。

　　从保障供给的现实需求来看，中小养殖场户的产能在全国总量中仍占近三分之一的比重，这是不容忽视的庞大数字 。农业农村部在答复中明确指出，“从保障我国畜产品有效供给的现实需要出发，农业农村部始终坚持推进适度规模经营，积极推动种养结合以及粪污资源化利用 。2022 年，年出栏 500 - 5000 头的适度规模场户出栏量占全国出栏总量的 31.2%，已然成为生猪稳产保供的主力军 。” 这充分表明，中小养户在稳定生猪市场供应、满足消费者对猪肉的需求方面，发挥着不可或缺的关键作用。一旦中小养户数量持续大幅减少，生猪市场的供应平衡很可能被打破，进而引发猪肉价格的剧烈波动，最终影响广大消费者的日常生活 。

　　还有 “养猪院士” 印遇龙，多年来始终关注中小养户发展，曾多次向主管部门提出建议，倡导通过散户养猪来发展家庭养殖业 。他认为，“中国有 6 亿多农村人口，农村很多家庭都有养猪的传统习惯，鼓励农民多养猪、养好猪，这对于国家的乡村振兴战略具有极为重要的意义 。” 在他看来，散户养猪与目前所倡导的推动生猪规模化和集约化发展的理念并不矛盾，两者完全可以相互补充、协同发展 。他还指出，散户养猪不仅能增加农民收入，促进农村经济发展，还能传承和弘扬农村传统文化，为乡村振兴注入新活力 。