加强国际合作促进农食系U8国际- U8官方网站- 体育APP下载统低碳转型

2026-03-13 09:13:59

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　　农业与食物系统（以下简称“农食系统”）承载着保障人类食物与营养安全的重要功能，但目前受气候变化影响最大，是应对气候危机的关键领域。作为重要排放源，同时兼具显著碳汇潜力，在确保食物与营养安全的前提下，推进农食系统低碳转型已经成为国际共识。然而，农食系统低碳转型涉及产业链多个关键环节，需要在协调多重发展目标的同时，最小化其相互制约关系。日前，《2025中国与全球食物政策报告》（以下简称《报告》）正式发布，《报告》以“农食系统低碳转型与食物营养安全协调发展”为主题，聚焦农食系统碳排放问题，以“低碳转型”为核心理念、“系统思维”为方法论指导，重点探讨种植业结构调整、畜牧业生产方式转型、能源利用优化、食物损失与浪费治理等关键领域，以及这些领域的协同整合路径。《报告》由中国农业大学全球食物经济与政策研究院（AGFEP）联合国内外多家单位共同出版。

　　《报告》认为，我国水稻甲烷排放存在显著区域差异，低碳种植模式创新可显著降低排放强度。甲烷排放强度受土壤、水分、气候和管理措施等多因素交互影响，南方稻区双季轮作淹水时间长、排放强度较高，东北稻区因低温短季自然优势排放较低。水分管理、施肥管理、种业创新等减排措施展现出巨大的协同减排效应，具备良好推广价值。我国畜牧业碳排放总量大，肠道发酵与粪便管理是主要排放环节。基于排放系数法，牛、猪、绵羊、其他畜禽碳排放占比分别为49%、23%、13%、15%，肠道发酵的碳排放大于粪便管理，养殖耗能碳排放占比较少。生产端低碳畜牧品种选育、清洁能源采纳、牧场管理，消费端可替代蛋白与白肉替代红肉的结构转变等是可探索的减排路径，路径的选择需综合考察粮食安全、农民收入、资源环境的多重效益。

　　由于碳排放来源复杂，因此单一措施减排效果有限，未来亟需多措并举推进农食系统减排。2021年，我国农食系统的温室气体排放为15.9亿吨二氧化碳当量，占全部温室气体排放的12%，比2005年增加3.55亿吨。若不采取有效措施，2060年农食系统的碳排放当量可能超过18亿吨。采取提高生产力、低碳技术、减少损失和浪费、调整食物消费结构和能源低碳转型升级等多种减排措施能够在一定程度上实现增产和减排的协同效应，在综合方案下，农食系统碳减排幅度将高于60%，仅为6.5亿吨。

　　《报告》指出，土地、土地利用和林业碳汇显著增加，未来增汇潜力巨大。2021年我国土地、土地利用和林业碳汇达13.15亿吨，林业生态修复工程建设、农田管理、生态碳汇封存、草原生态保护等许多措施在增汇中发挥了重要作用，未来仍具有较大的提升空间，若仅考虑森林碳汇增加，而其他碳汇不变，2060年土地、土地利用和林业碳汇有望增加至17.55亿吨，不仅完全能够中和农食系统的碳排放，并有约11亿吨的节余，可为全部行业碳中和目标做贡献。

　　制定农食系统减排战略和计划方案，多措并举推进减排和多管齐下增汇协同发展，同时激励多主体参与减排固碳行动。将各环节碳排放纳入统一框架，建立核算监测体系，分阶段明确任务，将低碳发展目标融入到现有的农业农村政策体系，支持农食系统减排；借助新技术实现增产减排，研发和推广绿色低碳与增产协同技术，提升农业生产力，降低成本；以营养为导向优化生产结构；减少全产业链食物损失浪费；推动农业各环节采用清洁能源，提高能源效率；建立技术和市场激励机制，采取植树造林、保护性耕作和草原生态保护等多种措施增加碳汇，促进增汇与增收双赢。与此同时，还应创新政策制度，激励生产主体采取各种减排措施，引导消费者优化膳食和减少浪费，践行碳中和行动。