从02亩试验U8国际- U8国际官方网站- 体育APP下载田到2万亩茶园崂山茶70年耕耘成就“江北第一名茶”

2026-04-20 11:08:12

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　　1959年，在崂山林场“下宫”试种0.2亩茶树，后又陆续在崂山多地尝试，亦不成功。转机出现在1964年，崂山种茶人员在背风向阳的大石壁前，发现了1961年试种存活下来的26丛茶树，它们已开花结果。茶人将其移栽至“下宫”梯田。1965年调查显示，崂山茶树已有5000多丛。同年，用1964年采收的茶籽播种出苗，标志着青岛二代茶树问世。1966年，崂山夏庄、沙子口、北宅、李村、王哥庄等公社生产队纷纷开辟茶园。到1975年，崂山茶园面积已达235亩。

　　1979年，崂山茶园遭遇严重冻害，大片茶树冻死，茶田面积骤降至不到130亩。但转机也随之而来。早期崂山茶园照搬南方茶区的种植模式，茶树行距宽达一米半。这一模式在南方并无不妥，移植到北方略显“水土不服”：茶树从定植到投产，动辄需要三四年，周期过长。1980年，借助退耕还林政策的契机，崂山在沙子口大河东、小河东一带规划了300亩茶园。沙子口公社组织1200人上阵，种茶之前，土地深翻七八十厘米，将底层生土翻上来晾晒；每亩底肥施用量不低于两万斤土杂肥，为茶苗打造营养富集的生长环境。

　　20世纪80年代以前，青岛人的饮茶习惯与花茶紧密相连。茉莉花茶是老青岛人记忆中最熟悉的茶味。彼时，本地茶叶产量极少，市场上几乎难觅崂山茶的踪迹。随着80年代中后期崂山茶产量逐步提升，这一局面开始发生根本性改变。消费者品尝后惊奇地发现，这种本地出产的茶叶与南方茶风格迥异：叶片厚实，冲泡后舒展缓慢；滋味浓郁，入口有“煞头”，回甘悠长，而且极耐冲泡。这种独特的风味，恰好契合了青岛人的口味偏好。市场反响热烈，茶叶往往一出锅便被顾客预订一空，供不应求成为常态。

　　2001年6月，青岛鳌福茶厂正式成立，产量上来了，但销路成了新问题。作为村办企业，鳌福茶厂面临的挑战是：怎么把茶叶卖出去？答案是打造品牌。一个月后，在北京首届“觉农杯”拍卖会上，鳌福茶厂的一斤茶叶拍出了21800元的高价。“那是我们鳌福茶业打响的第一炮。”李建道说，这一炮，打出了知名度。如今的鳌角石村，早已不是单纯的种茶村。鳌角石村党支部委员李大林向记者介绍，全村约370户村民从事茶叶种植，每亩茶园年均收入约2.5万元，茶叶产业年总收入达1500万元。

　　在崂山大河东水库畔，有一片看似寻常却极不平凡的茶园。这里是崂山茶“南茶北引”迄今现存的试点基地。1966年，当地百姓为种茶平了祖坟，腾出“二亩九”试验田，梯田堤坝上至今垒砌着当年的墓碑石。半个多世纪后，这片老茶园又开启了一场颠覆性的生态革命：不施化学农药、不用化肥，引入天敌瓢虫、环保昆虫等构建闭环生态循环系统，打造了全国首个现代生态循环型北方茶园样本。如今，这片承载着希望的试验田，已从当年的“二亩九”扩展至120亩，也是崂山茶单体面积最大的大田茶园。一杯崂山茶里，藏着半世纪的沧桑与面向未来的探索。

　　“每次走到这里，心里都充满敬仰。”徐本权说，“老一辈茶农把祖先的墓地平了，当作茶叶试验田。没有他们，就没有今天的崂山茶。”“二亩九”试种成功后，崂山茶在此扎下根。此后茶园逐步扩大，1979年当时的崂山县沙子口公社有茶园16亩，分布于大河东、小河东、后登瀛三个大队。1981年春，沙子口公社大河东、小河东、石湾三个大队组织1200人开展新建茶园，其新建面积占崂山县新播茶园面积的85%，成为种茶面积最大的公社。目前，大河东村这片“南茶北引”试验田已拓展到120亩，村子总茶田面积达300亩。

　　如果说老一辈茶人的坚守赋予了这片茶园生命，那么新一代茶人的探索，则让茶园走向生态循环的崭新境界。茶园绿色病虫害防治正经历着从“物理干预”到“生态植保”的演进。2011年起，茶园引入物理防治虫害，利用昆虫趋光性和信息素诱捕害虫，但这属于“被动防御”，无法形成长效自稳机制。2024年，茶园引入“生态植保”，防治理念彻底转向“主动牧养”——不再试图消灭所有虫子，而是将其资源化利用，通过重构茶园生物链，让天敌生物成为常态化的“生态卫兵”。

　　针对北方茶园头号害虫绿叶蝉，2025年茶园人工挖掘1000多个洞穴，放入黄粉虫为诱饵，吸引游猎蜘蛛和穴居蜘蛛前来安家。晴天强光时，昆虫本能地往茶树根部躲避，而潜伏在底部的蜘蛛正好主动出击，形成长期有效的“伏击战”。茶树要越冬，昆虫也要越冬。“冬季茶园有意保留、牧养部分昆虫用以涵养天敌生物种群，到了早春，天敌昆虫‘部队’已整装待发。”徐本权告诉记者，从“杀虫”到“养虫”，一字之变，背后是整套传统农业转型升级为生态循环农业革命。

　　生态循环农业的本质，即昆虫农业，嵌入昆虫元素的现代生态循环农业模式。在自然生态系统中，植物是生产者，动物是消费者，而虫和菌是分解者。“生物多样性讲究一物降一物，相生相克。”中国昆虫学会科技咨询开发工作委员会刘玉升教授科研成果转化团队任璐表示：“云泉春茶园背靠崂山，具备生物多样性基础条件，只是缺乏某些昆虫元素。我们把生态所缺补齐，嵌入虫和菌的链条，形成茶园最简生物多样性，地力提升、生态循环、生物系统自然修复会交出高品质满意答卷。这就是全国首个现代生态循环型北方茶园的核心逻辑——道法自然。”云泉春茶园正是遵循这一法则，在茶园里嵌入系统的虫菌技术，形成完整闭环并再循环。

　　在具体实践中，云泉春茶园将“四物资源”——植物、动物、微生物、有机废弃物全物质无限量循环再利用。在废弃物循环环节，茶园引入环保昆虫——白星花金龟。过去，修剪下的茶树枝、杂草等有机废弃物要么运走要么焚烧，导致土地有机物持续流失。如今，这些有机废弃物经腐熟发酵后通过白星花金龟生物转化、生物干化并生物造粒，形成虫砂，虫砂是“活土”，包含土壤改良所需微量元素和活性物质，还田后显著提升地力。“说白了，就是人工黑土地。”

　　站在“二亩九”的堤坝上，抚摸着那些刻着岁月痕迹的墓碑石，记者忽然明白：这片茶园的故事，远远超出了茶的范畴。它是一种精神，如何在与土地的对话中做出取舍；它是一种传承，不是守着祖坟不放，而是为了后代的生机；它是一种智慧，不是征服自然，而是学会与虫、菌、草、树和谐共处。老一辈用铁锹和汗水开辟了“南茶北引”的奇迹，新一代用瓢虫和蜘蛛续写着“生态循环”的茶园未来。从“征服”到“共生”，这杯茶里泡着的，是中国农业最深沉的精神底色。